Jablečné pyré neslazené

Recept jako od babičky

Ryba v "Římském hrnci"

 pro 4 os.

• 500 g ryby (pangasius nebo treska)
• 200g rýže Basmati
• 150g mražené kukuřice
• 1 cibule
• sůl, kmín, sladká paprika

Římský hrnec namočíme alespoň půl hodiny předem do vody.

Vlijeme na dno trochu vody, vsypeme rýži, doplníme vodu tak, aby byla asi 1 cm nad povrchem rýže. Přidáme cibuli nakrájenou na kolečka, kukuřici a nakonec osolené plátky ryby. Zvrchu je posypeme trochou kmína a sladké papriky. Zakryjeme víkem a pečeme ve spodní části trouby na 200 C asi 30 minut. (až je rýže měkká)Odkryjeme víko a ještě asi 5 minut dopékáme, ideální je zapnout na chvilku gril.

Nemáme-li Římský hrnec, můžeme požít jakoukoliv zápekací mísu s víkem, ale musíme občas podlévat vodou.

Další recepty »