Citronové kuličky

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Cukroví s nakyslou chutí citrónů a vůní citronové kůry je příjemné a osvěžující. Je potřeba jej uchovávat v chladu.

20 - 30 ks kuliček

1 šálek kešu ořechů

1 šálek slunečnicových semínek

4 velké polévkové lžíce medu nebo 6 lžic datlového či agáve sirupu

1/2 šálku rozehřátého kakaového másla

šťáva z 1/2 BIO citrónu + kůra

na špičku nože drcené (mleté) vanilky

kokos na obalení

 

 

Ořechy a slunečnici namočíme na 2 hodiny do vody. Vodu slijeme a ořechy umixujeme společně s citronovou šťávou, kůrou a medem (nebo sirupem). Přidáme rozehříté kakaové máslo a vanilku a ještě chvilku mixujeme. Směs nalijeme do misky a necháme ideálně 24 hodin odočívat v chladu.

Pak děláme lžičkou malé hrudky/kuličky a obalujeme v kokosu.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA