Krémová pórková polévka

krémová pórková polévka

Další ze snadných receptů na polévky. Je velmi vydatná. Chcete-li variantu vegan, vynechte vařené vejce a místo něj použijte na kostičky nakrájené tofu.

pro 4-6 ososb

1,5 - 2 l vody

1 pórek - nakrájet na kolečka

2 velké brambory - oloupat a nakrájet na kostičky

1 šálek mraženého hrášku

1 vejce uvařené natvrdo

1 stroužek česneku

2 čajové lžičky soli

2 polévkové lžíce rostlinné smetany

1/2 čajové lžičky majoránky

čerstvá petrželová nať

Vodu osolíme a přivedeme v hrnci k varu.

Přidáme pórek, brambory a vaříme cca 20 minut do měkka.

Rozmixujeme do hladka.

Přidáme hrášek, majoránku a rozetřený česnek. Už není potřeba vařit.

Necháme chvilku odstát (5 minut) a dle chuti dosolíme či můžeme použít oblíbené polévkoé koření (wurzl apod.).

Nakonec vmícháme smetanu a polévku posypeme nadrobno nakrájeným uvařeným vejcem a petrželkou.