na cca 18 ks karbanátků
200 g bílého neochuceného tofu
1 šálek ovesných vloček
2 polévkové lžíce lněného semínka
2 mrkve
1 cibule
1 polévková lžíce sladké papriky
2-3 čajové lžičky soli
2 stroužky česneku
1/4- 1/2 šálku vody
strouhanka - 2 polévkové lžíce do směsi a další na obalení karbanátků
olivový olej na potření
Tofu nadrobíme najemno do mísy, přiráme na kostičky nakrájenou cibuli, mrkev nastrouhanou na jemno, vločky, papriku, len, utřený česnek, strouhanku a sůl a dle potřeby vodu - tak aby těsto drželo pohromadě a daly se z něj dělat karbanátky.
Ruce si navlhčíme a děláme malé karbanátky. Obalujeme ve strouhance.
Pečeme v troubě do zlatova na cca 180oC to trvá asi 45 minut. V polovině pečení karbanátky obrátíme. Hotové necháme trochu vychladnout a potřeme olejem.
Podáváme např. s hořčicí, kyselou okurkou a bramborami či s hrachovou kaší.