Jáhlové kuličky jako příloha
1 hrnek jáhel
1 hrnek mraženého hrášku
2pl soli
trocha wurzlu
1 stroužek česneku
Jáhly propereme horkou vodou a dáme uvařit do vroucí osolné vody. Vaříme do měkka. Pak slijeme vodu, ale trochu ponecháme a vmícháme hrášek a utřený (rozmačkaný) stroužek česneku. Osolíme a můžeme dochutit wurzlem. Necháme trochu zchladnout. Lžičkou nabíráme hmotu a mokrýma rukama tvoříme kuličky, velikosti menšího ping-pongového míčku. Kuličky dáme na plech a trochu opečeme v troubě až povrch lehce zrůžoví. Pokapeme olejem. Podáváme jako přílohu k omáčkám, k rybě, nebo k různě upravené zelenině.
Možnost obměny:
- na drobné kostičky pokrájená upečená paprika´+ česnek + rozmarýn
- kukuřice a trocha kari koření
- povařená a najemno nakrájená rajčata + bazalka
- žampiony a kmín
fantazii se meze nekladou.....