Sýrová roláda
- 20 dkg trvdého sýra nakrájeného na plátky
- 2 Lučiny (nebo 1 Lučina a 1/2 tvarohu)
- 10 dkg šunky nebo bezmasého salámu Kalma
- 1/2 jablka nakrájeného na kostičky
- 1/2 menší cibule nebo 1/4 papriky
- 1/2 až 1 šálek hrášku
- 1/2 čl tymiánu nebo bazalky
- 1/2 čl soli
Smícháme Lučinu, nakrájenou šunku, jablíčko, nadrobno nakrájenou cibuli, hrášek, bylinky a dle chuti osolíme.
Plech vyložíme pečícím papírem, rozprostřeme na něj sýr tak, aby se plátky lehce překrývaly (staší 0,5 cm) a dáme do předehřáté trouby na chvilku rozehřát, stačí 1-2 min, jen aby sýr změkl! Necháme sýr na plechu a rozprostřeme na něj náplň a ještě teplý jej pomalu stočíme do rolády (bez papíru). Necháme vyhladnout. Podáváme nakrájení na plátky.