Zeleninové taštičky

Těsto:

1 rostliná smetana Gran Cucina 200 ml
1 vejce
1/2 čl soli
30 dkg hladké špaldové mouky

Rukama vypracujeme tuhé těsto a necháme 30 min odležet pod hrncem vypláchnutým horkou vodou.

Náplň:

1 bal. mraženého leča
2 PL kečupu
2 PL smetany
1/4 čl tymiánu
1/4 čl bazalky

Vše povaříme tak dlouho, aby se vyvařila voda a necháme zcela vychladnout.

Těsto rozválíme na velmi tenký plát, nakrájíme na čtverečky a ty dáváme čajovou lžičkou náplň. Každý čtverečk přeložíme a okraje velmi silně stiskneme k sobě, aby náplň při pečení nevytekla. Potřeba rozšlehaným vejsem a posypeme semínky (mák, sezam, len atd.). Pečeme v předehřáté troubě na cca 160 st. Celsia asi 30 min do zlatava. Po vyndání z trouby potřeme z obou stran olejem a necháme zakryté utěrkou vychladnout.

Recept jako od babičky

Sýrová roláda

20 dkg trvdého sýra nakrájeného na plátky

2 Lučiny (nebo 1 Lučina a 1/2 tvarohu)

10 dkg šunky nebo bezmasého salámu Kalma

1/2 jablka nakrájeného na kostičky

1/2 menší cibule nebo 1/4 papriky

1/2 až 1 šálek hrášku

1/2 čl tymiánu nebo bazalky

1/2 čl soli

Smícháme Lučinu, nakrájenou šunku, jablíčko, nadrobno nakrájenou cibuli, hrášek, bylinky a dle chuti osolíme.

Plech vyložíme pečícím papírem, rozprostřeme na něj sýr tak, aby se plátky lehce překrývaly (staší 0,5 cm) a dáme do předehřáté trouby na chvilku rozehřát, stačí 1-2 min, jen aby sýr změkl! Necháme sýr na plechu a rozprostřeme na něj náplň a ještě teplý jej pomalu stočíme do rolády (bez papíru). Necháme vyhladnout. Podáváme nakrájení na plátky.